Directeur

De vzw "Les Auberges de Jeunesse" breidt haar netwerk uit!

Het kondigt de opening aan van zijn gloednieuwe BX Downtown Hostel en Half & Half restaurant in het hart van de meest bruisende wijk van Brussel.

Over ons

Welkom in de BX Downtown Hostel, een plek met een uitzonderlijke ligging in het hart van de hoofdstad, een echte link tussen twee legendarische wijken: Sint-Katelijne en Dansaert.

Een ruimte die openstaat voor iedereen, genesteld in het bruisende Brussel, waar de kosmopolitische energie van de stad volledig tot uiting komt. Een nieuwsgierige en feestelijke buurt, waar kunstenaars, ondernemers, globetrotters en liefhebbers van lekker eten elkaar ontmoeten.

Half & Half, ons restaurant-bar, wordt een multifunctionele ruimte geïnspireerd door Belgische authenticiteit. Een alternatieve, flexibele en inclusieve locatie, die de vreugdevolle en spontane geest van het land belichaamt, met een royaal en gezellig menu.

Deze zomer gaan we open en we zijn op zoek naar een inspirerende leider om samen met ons het verhaal te schrijven.

Onze uitdaging aan jou:

Als directeur van BX Downtown Hostel en het bijbehorende Half & Half restaurant sta jij aan de basis van dit avontuur. Je bent betrokken bij de opening en lancering van het project en houdt toezicht op de strategische en operationele implementatie.

Het is dan jouw taak om beide activiteiten optimaal te beheren, de tevredenheid van onze klanten te garanderen en een positieve dynamiek in je team te brengen.

Belangrijke cijfers:

• 222 bedden / 23 familiekamers voor 1 tot 4 personen en 136 capsulebedden in comfortabele gedeelde kamers
• 80 tot 120 overtrekken afhankelijk van het seizoen
• Een volledig team van maximaal 25 medewerkers

Je maakt deel uit van het netwerk van Jeugdherbergen en profiteert van de ondersteuning van onze ondersteunende afdelingen (Algemeen Beheer, Financiën, F&B, Inkomstenbeheer, Infrastructuur, Personeelszaken, Promotie en Communicatie) om je te helpen het beheer van de etablissementen te structureren en te optimaliseren.

Je belangrijkste taken:

• Strategie & operationeel management: Operationeel toezicht op het soepele verloop van de Auberge en het restaurant naarmate de opening nadert. Definiëren en inzetten van strategieën voor een duidelijke positionering en een unieke ervaring voor onze bezoekers.
• Teammanagement: werven, trainen en begeleiden van een gemotiveerd team, bestaande uit receptie-, keuken-, eetzaal- en onderhoudspersoneel, in samenwerking met de HR-afdeling, met behulp van een menselijke en hands-on managementaanpak.
• Administratief en financieel beheer: budgetbewaking, winstgevendheid en kostenoptimalisatie
• Klantervaring: zorgen voor organisatorische flexibiliteit en servicekwaliteit
• Ontwikkeling en innovatie: zorgen voor een positieve, rijke en diverse cultuur. Bijdragen aan de ontwikkeling van activiteiten en evenementen, samenwerken met lokale partners en ervoor zorgen dat ons aanbod aansluit bij de verwachtingen van onze bezoekers.

Jouw profiel

We zoeken iemand die dynamisch, toegewijd en gepassioneerd is over alternatieve gastvrijheid. Iemand die strengheid en creativiteit weet te combineren, die graag werkt in een voortdurend veranderende omgeving en die begrijpt hoe belangrijk het is om een warme en inclusieve sfeer te creëren.

• 5 tot 10 jaar aantoonbare ervaring in catering en hotelmanagement. Een diploma in hotelmanagement is een pluspunt.
• Solide leidinggevende vaardigheden met het vermogen om een team samen te brengen
• Uitstekende organisatorische vaardigheden, projectbeheer en strenge budgetbewaking
• gevoel voor klantenservice en het vermogen om een eigentijdse, warme en uitnodigende sfeer te creëren
• Autonomie en proactiviteit in het beheren van dagelijkse uitdagingen
• Vloeiend in Frans en Engels (kennis van Nederlands en andere talen is zeker een pluspunt)

Wat wij bieden

Een aantrekkelijk salarispakket op maat van je verantwoordelijkheden, inclusief extralegale voordelen:

• Salaris in overeenstemming met de salarisschaal (CP 302 categorie IX), rekening houdend met uw ervaring
• Variabele jaarlijkse bonus voor flexibele beloning (cafetariaplan)
• Gratis hospitalisatieverzekering voor jou, en veel waarde voor je gezin
• Maaltijden ter plaatse
• Eindejaarsbonus: 13e maand
• Wettelijk vakantiegeld
• Telefoon met abonnement
• Ecocheques ter waarde van €250/jaar

Toezegging: Zo snel mogelijk

Vast contract - Voltijd

Klaar om de uitdaging aan te gaan? Stuur ons je CV en motivatie naar rh@laj.be.

We kunnen niet wachten om jouw profiel te ontdekken en samen de volgende pagina van dit prachtige avontuur te schrijven!